Kapsul berongga gelatin obat adalah sejenis cangkang yang terbuat dari gelatin, yang digunakan untuk mengemas obat-obatan dan nyaman untuk dikonsumsi pasien. Kapsul gelatin kosong memiliki warna cerah, dapat menutupi rasa obat, mudah ditelan, memiliki daya hancur yang baik dan umur simpan yang lama, serta disukai oleh konsumen. Namun, dengan penggunaan yang luas dan meningkatnya permintaan kapsul gelatin kosong, kerugiannya menjadi semakin menonjol. Jadi, apa reaksi merugikan dari gelatin kapsul kosong ?
Gelatin memiliki sifat fisik dan kimia yang baik, namun kekurangan kapsul gelatin kosong tidak boleh dianggap remeh. Misalnya, ada risiko penyebaran penyakit sapi gila (BSE) sebagai persiapan sumber hewani; Tidak dapat diterima oleh beberapa orang budaya khusus (Yahudi, Muslim Muslim) atau vegetarian; Sangat mudah untuk melakukan cross-link dengan beberapa zat; Logam berat, pengawet, dan bakteriostat mudah melebihi standar. Saat ini, secara umum diyakini bahwa penyebab patogen utama dari kapsul gelatin kosong adalah kromium yang berlebihan. Ini juga merupakan rahasia setengah terbuka dari industri gelatin bahwa perusahaan secara ilegal mencampur gelatin industri menjadi gelatin yang dapat dimakan dan menjualnya ke produsen makanan dan obat-obatan. Kromium adalah sejenis unsur logam polivalen biru-putih, dan yang umum adalah kromium bivalen, kromium trivalen, dan kromium heksavalen. Keras, rapuh, dan tahan korosi, sehingga sering digunakan pada baja tahan karat dan produk lainnya. Pada saat yang sama, kromium adalah elemen jejak yang penting bagi tubuh manusia, tetapi asupan kromium yang berlebihan sangat membahayakan tubuh manusia, dan toksisitasnya terkait dengan keadaan valensi yang ada, di mana toksisitas kromium bivalen sangat sedikit. , sedangkan toksisitas kromium trivalen mudah muncul di tubuh manusia. Jika kita mengonsumsi kapsul beracun dalam waktu lama dan mengonsumsi kromium trivalen, di satu sisi akan memengaruhi sistem antioksidan tubuh kita dan dengan mudah terkena beberapa penyakit oksidatif kronis, seperti diabetes dan hipertensi. Di sisi lain, karena sistem antioksidan rusak, mudah menimbulkan penyakit seperti tumor.
Dibandingkan dengan kromium trivalen, kromium heksavalen sekitar 100 kali lebih beracun daripada kromium trivalen. Secara klinis, bahaya kromium heksavalen dan senyawanya pada tubuh manusia biasanya diwujudkan dalam tiga aspek. Pertama, merusak kulit, menyebabkan dermatitis, faringitis, dll. Yang kedua merusak sistem pernapasan, menyebabkan pneumonia, trakeitis, dan penyakit lainnya; Ketiga, merusak sistem pencernaan, dan mudah menyebabkan gastritis, tukak lambung, dan tukak usus dengan memakan kromat secara tidak sengaja atau bahkan kontak jangka panjang. Asupan kromium heksavalen yang berlebihan dapat menyebabkan gagal ginjal dan bahkan kanker.
Paparan jangka panjang dan terus menerus terhadap ion kromium yang mahal ini dapat merusak fungsi tubulus ginjal, yang dapat dipastikan dalam penelitian pada hewan. Di sisi lain, hal itu dapat menyebabkan terjadinya tumor, terutama tumor ganas seperti kanker paru-paru dan kanker kerongkongan, yang juga terkait dengan asupan ion kromium dalam jangka panjang. Selain itu, akumulasi kromium jangka panjang dalam tubuh manusia dapat menyebabkan mutasi gen manusia.
Seperti yang kita ketahui bersama, cara terbaik untuk mencegah kebakaran terus berlanjut adalah dengan mengetahui bahaya kebakaran sedini mungkin dan menghindari bencana. Begitu bencana terjadi, berapa pun tenaga dan sumber daya yang digunakan, pasti akan menimbulkan kerugian yang sangat besar, belum lagi biaya sosial lainnya. Dan manajemen keamanan makanan dan obat-obatan juga diperlukan. Saat ini, sejumlah besar kapsul dengan kromium berlebihan telah muncul di China. Masalahnya adalah kita belum secara aktif menemukan bahaya dan tanda yang tersembunyi. Para ahli menyerukan penggantian gelatin hewani dengan gelatin nabati untuk memastikan keamanan kapsul dan makanan secara fundamental, yang merupakan cara yang aman.
