Kapsul gelatin kosong cangkang yang dapat dimakan adalah cangkang silinder kecil yang terbuat dari gelatin yang dapat diisi dengan berbagai bubuk, suplemen, atau obat untuk konsumsi oral. Kapsul biasanya tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa, dan tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk untuk mengakomodasi dosis dan metode pemberian yang berbeda.

Gelatin adalah protein yang berasal dari kolagen, yang diekstraksi dari tulang dan jaringan ikat hewan seperti sapi, babi, dan ikan. Ini adalah bahan yang umum digunakan untuk membuat kapsul karena biodegradabilitas, stabilitas, dan toksisitasnya yang rendah.

Kapsul gelatin kosong cangkang yang dapat dimakan adalah pilihan populer untuk merangkum berbagai zat, seperti vitamin, jamu, dan obat-obatan, karena dapat melindungi isinya dari cahaya, kelembapan, dan udara, serta membuatnya lebih mudah untuk ditelan. Mereka juga nyaman untuk dosis yang tepat dan dapat dengan mudah diangkut.

Penting untuk diperhatikan bahwa kapsul gelatin tidak cocok untuk vegetarian atau vegan, karena dibuat dari produk turunan hewani. Selain itu, kapsul gelatin mungkin tidak sesuai untuk orang dengan pantangan atau alergi tertentu.